Descripción
Las espinacas protege el cerebro gracias al potasio, folato y varios antioxidantes que proporcionan beneficios neurológicos consumido regularmente. El folato reduce el riesgo de deterioro neuronal o cognitivo.
Las espinacas tiene un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio. Esta composición de minerales es muy beneficio ya que el potasio ayuda a regular la presión arterial mientras que el sodio la aumenta.
Son una buena fuente de Vitamina K, ayudando en la retención de calcio en la matriz ósea de los huesos. El manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo también ayudan en la construcción de huesos fuertes combatiendo la osteosporosis. Estos minerales también son importantes para mantener los dientes y uñas saludables.
Un componente de la espinaca, llamado factor de C0-Q10, que es un antioxidante, desempeña un papel importante en el fortalecimiento de los músculos. Especialmente los músculos del corazón que bombean de forma continua la sangre a todas las partes del cuerpo.
Si se sufre de artritis, gota, artrosis y cólicos renales es desaconsejable su consumo.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 gr.
Calorías (Kcal): 23
Carbohidratos (g): 3,6
Azúcar (mg): 0
Fibra (g): 2,2
Sodio(mg): 79
Agua (g): 91,40
Proteína (g): 2,86
Calcio (mg): 99
Hierro (mg): 2,71
Potasio (mg): 558
Magnesio (mg): 79
Fósforo (mg): 49
Vitamina A (IU): 9377
Vitamina C (mg): 28,1
Vitamina E (mg): 2,03
Vitamina K (mg): 482,9
Vitamina B-9 (mg): 194
