Descripción
La patata blanca normalmente es utilizada para freír, asar.
Gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono son muy saciantes. Son muy ricas en fibra.
Contienen fenólicos similares a los del brécol, la espinaca o las coles de Bruselas y que protegen frente a las enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen componentes que fortalecen el sistema inmunológico.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 gr.
Calorías (Kcal): 77
Grasas totales (g): 0,1
Colesterol (mg): 0
Sodio (mg): 6
Potasio (mg): 421
Hidratos de carbono (g): 17
Fibra alimentaria (g): 2,2
Azúcares (g): 0,8
Proteínas (g): 2
Vitamina C (mg): 19,7
Calcio (mg): 12
Hierro (mg): 0,8
Vitamina B6 (mg): 0,3
Magnesio (mg): 23
