Descripción
El limón tiene un escaso valor calórico y bajo contenido en grasa.
Los limones aportan una cantidad importante de vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Mayoritariamente poseen fibra soluble, aunque también tienen fibra insoluble.
El consumo de limón se relaciona con la potencial prevención de enfermedades como: escorbuto, anemia, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, algunos tipos de cánceres y defectos del tubo neural.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 gr.
Energía (Kcal): 44
Proteínas (g): 0,7
Lípidos totales (g): 0,4
Hidratos de carbono: (g) 9
Fibra (g): 1
Agua (g): 88,9
Calcio (mg): 12
Hierro (mg): 0,4
Yodo (µg): 3
Magnesio (mg): 18
Zinc (mg): 0,12
Sodio (mg): 3
Potasio (mg): 149
Fósforo (mg): 16
Selenio (µg): 1
Tiamina (mg): 0,05
Riboflavina (mg): 0,03
Equivalentes niacina (mg): 0,17
Vitamina B6 (mg): 0,11
Ácido Fólico (µg): 7
Vitamina C (mg): 50
Vitamina A: Eq. Retinol (µg) 2,3
Vitamina E (mg): 0,5
