Descripción
El kiwi es muy rico en vitamina C, además de ser una fuente natural de fibra por lo que es bueno para controlar el nivel de glucosa en sangre, ya que se hincha y espesa en el intestino. Esto hace que la absorción de la glucosa en sangre sea más estable.
Contiene potasio, que es un mineral esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular. Un kiwi contiene una cantidad similar de potasio a la de un plátano.
El folato es un nutriente fundamental para el crecimiento y desarrollo de las células. Se necesitan niveles altos antes y durante el embarazo y durante la lactancia.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 gr.
Calorías (Kcal): 79
Proteínas (g): 1,3
Carbohidratos (g): 15,8
Grasas (g): 0,28
Fibra (g): 1,4
Sal (g): 0,007
Agua (g): 82,4
Ácido fólico (mg): 30,6
Magnesio (mg): 12,3
Fósforo (mg): 25,2
Potasio (mg): 315
Calcio (mg): 17,3
Vitamina A (mg): 23
Vitamina B1 (mg): menos de 0,01
Vitamina B2 (mg): 0,07
Vitamina B3 (mg): 0,23
Vitamina B6 (mg): 0,08
Vitamina C (mg): 161,3
Vitamina E (mg): 1,42
